Au cœur du stand, le restaurant donne le rythme.

Un lieu vivant, où l’on s’arrête, où les échanges se prolongent, où la vallée se découvre autrement.

La cuisine est entièrement faite maison.Les produits viennent, autant que possible, de la vallée.

Une carte courte, lisible, pensée pour aller à l’essentiel.

Derrière les fourneaux, Marcel Thürler donne le ton.

Une approche précise, sans détour, qui met en valeur l’essentiel : le produit, le geste, le goût.